- 편스토랑 류수영 골뱅이 소면 레시피 완벽 정리 목차
안녕하세요:) 오늘은 술안주로 너무나도 좋은 편스토랑 류수영 골뱅이 소면 레시피에 대해 포스팅하려고 합니다.
동영상 통하여 레시피를 보고 싶은 분들은 위를 클릭하여 주시기 바랍니다.
막걸리, 소주, 맥주 어디에든 어울리는 골뱅이 소면! 완벽정리 해서 알려드릴 테니 집중해 주세요!
재료준비
골뱅이 2캔, 대파, 오이, 양파, 소면, 황태채
1. 골뱅이 2캔 준비하기
※골뱅이는 100g 당 12g의 단백질을 포함하고 있어며, 포화지방은 0g으로 너무 좋은 재료!
2. 채칼로 파 채썰기
3. 나머지 오이 및 양파도 길게 채썰기
4. 황태채는 손가락 한 개 크기로 잘라 골뱅이 국물에 담가주기
5. 소면은 2분 30초 삶기
※냄비가 아닌 프라이팬에 삶아야 물이 넘치지 않고 좋다.
※면은 돌리면서 넣어야 들러붙지 않는다.
양념준비
기본 초장, 고춧가루 1T, 식초 2T, 골뱅이 국물 3T
요리시작
1. 썰어둔 재료를 큰 그릇에 넣어주기
2. 골뱅이 국물에 담가두었던 골뱅이는 짜지 않게 짜서 넣기
3. 양념은 기본 초장이면 충분하지만, 식초 3T, 고춧가루 1T, 골뱅이 국물 3T 넣어주면 더 좋으니 추가하기
4. 손으로 살살 무쳐서 긴 그릇에 담고, 소면은 바로 옆에 두기
지금까지 편스토랑 류수영 골뱅이 소면 레시피에 대해 포스팅해 보았습니다. 내용을 보시면 아시겠지만, 굉장히 간단하지만, 맛있게 만들어 먹을 수 있는 레시피입니다.
골뱅이 효능
마지막으로 주재료인 골뱅이 효능에 대해 알아보고 마무리하도록 하겠습니다. 골뱅이는 한국에서는 미끼로 사용되는 작은 바다 생물로, 다른 국가에서는 '웜즈' 또는 '캐치 웜'이라고도 불립니다. 골뱅이는 다양한 해산물 중 하나로, 한국 요리에서는 주로 다양한 해물 요리나 전골에 사용됩니다. 골뱅이는 다음과 같은 효능을 가지고 있을 수 있습니다
1. 단백질 공급: 골뱅이는 고단백, 저지방 식품으로 단백질 공급원으로서 중요합니다. 단백질은 우리 몸의 성장과 수리, 그리고 면역 시스템을 지원하는 데 필수적입니다.
2. 철분 공급: 골뱅이는 철분이 풍부하게 들어있어, 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 철분은 적혈구 생산과 혈액의 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.
3. 아연 공급: 골뱅이에는 아연도 함유되어 있어, 면역 시스템 강화와 세포 수명을 지원하는 데 도움이 됩니다.
오메가-3 지방산: 골뱅이에는 오메가-3 지방산도 함유되어 있어, 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
4. 다양한 비타민 및 미네랄: 골뱅이에는 비타민 B12, 비타민 A, 칼슘, 칼륨, 나트륨 등 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 영양소 공급에 도움을 줄 수 있습니다.
5. 글루코사민: 골뱅이는 연골 건강에 도움을 주는 글루코사민의 원천으로 사용됩니다. 이것은 관절 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.